Flan de manzana - Desert cu mere

Ingrediente:

- 5 mere taiate in felii foarte subţiri(incercati sa le feliati cu ajutorul curatatorului de cartofi)
- 6 ouă
- 1 cană nuci tocate
- 1 conserva lapte condensat
- 1 lingurita scortisoara
- 1 ceasca smântână
- 6 lg zahăr

Pregătire:

1. Bateti albusurile spuma, adaugati galbenusurile, pe rand. 
2. Adaugati smantana si laptele condensat la ouale batute si amestecati bine.
3. Adaugati feliile de mar, nucile si scortisoara si amestecati usor. 
4. Se pun intr-o cratita 5 lg de zahar si 3 de apa, si se lasa pe foc pana se caramelizeaza zaharul si se inchide la culoare. Se toarna caramel cate putin in forma in care va fi coapta prajitura, si se roteste pentru a se prinde de peretii vasului. Se lasa la racorit pana se intareste caramelul. 
5. Se toarnă compozitia de de crema în forma tapetata cu zahar caramelizat. 
6. Se lasa o oră in cuptorul preincalzit la 180 grade C. 
Serviti alaturi de frisca sau inghetata.