Caliti o ceapa in 2 lg de ulei.
Adaugati peste ceapa cam doua maini de zarzavat congelat sau proaspat taiat.
Adaugati cateva bucati de afumatura.
Turnati cam 200 ml de suc de rosii mai gros si lasati 5 minute sa se amestece aromele. Condimentati cu sare si piper.
Adaugati un borcan de mazare.
Cum v-am obisnuit deja, punem in tigaie si un buchetel de cimbru pentru a-i da o aroma deosebita preparatului.
Completam cu apa si lasam la foc mic sa fiarba pentru 25 de min.
cu 5 minute inainte de a fi gata adaugam o legatura de patrunjel maruntit.
Aruncam buchetelul de cimbru si servim mancarea alaturi de mamaliguta si muraturi.
Pofta mare!
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu