4 retete de fursecuri numai bune de rontait

Cookies ninse

Banana Whoopie Pie

Cookies cu scortisoara, ghimbir si bucati mari de ciocolata

Biscotti in doua culori

Condimentele medicamente

Condimentele si ierburile aromatice din camara noastra pot fi folosite cu succes si pentru tratarea a numeroase afectiuni si dureri. Sunt bogate in antioxidanti si substante active care tin la distanta cancerul, diabetul, artrita sau gripa.

Chimionul previne cancerul 

Curcumina care se gaseste in chimion inhiba enzimele care ajuta celulele canceroase sa invadeze tesuturile sanatoase. Chimionul reduce si dezvoltarea de noi vase sange care ajuta la dezvoltarea tumorilor.

Penru a preveni cancerul este indicat sa consumi zilnic o jumatate de lingurita de pudra de chimion. O poti presara peste legume fierte, precum cartofi dulci sau conopida, si cu putin ulei de masline.

Ghimbirul reduce greata

Texte medicale chinezesti care dateaza inca din secolul V inainte de Hristos arata ca Ghimbirul are proprietati antigreata. Cercetarile moderne confirma acest lucru: chimbirul contine o substanta activa care inhiba functionarea nervilor care declanseaza senzatia de voma.

Doza zilnica recomandata de ghimbir este de o jumatate de lingurita. Il poti presara peste salatate, ton sau preparate asiatice.

Busuiocul combate gripa 

Busuiocul este bogat in antioxidanti care stimuleaza sistemul imunitar. Are proprietati antimicrobiene, care lupta cu germeniii care cauzeaza gripe si raceli. 

Doza zilnica recomandata de busuioc este de 20 de grame pe zi. Busuiocul poate fi folosit la salate, paste, pizza si numeroase alte preparate.

Scortisoara lupta impotriva diabetului 

Persoanele care sufera de diabet au dificultati in a procesa insulina, hormonul care ajuta celulele organismului sa indeparteze excesul de zahar din sange.
Scortisoara contine o substanta care stimuleaza raspunsul celulelor la insulina. Rezultatul este reducerea nivelului de zahar din sange.

Doza zilnica indicata este de 5 grame pe zi. Poate fi presarata peste orezul cu lapte, mere coapte si multe alte preparate.

Rozmarinul imbunatateste memoria 

Acidul ursolic din rozmarin ajuta la producerea unui neurotransmitator esential pentru memorie. Doza zilnica recomandata este de 10 grame. Rozmarinul poate fi consumat sub forma de infuzie, dar si in salate si diverse preparate la cuptor.

Usturoiul reduce colesterolul 

Usturoiul contine cantitati mari de antioxidanti care previn oxidarea colesterolului in artere. Este astfel ideal pentru prevenirea a numeroase afectiuni cardiovasculare.

Doza zilnica este de 3 - 5 catei de usturoi. Poate fi consumat la diverse salate, preparate la cuptor, aperitive sau mujdei.

Nucsoara scade tensiunea arteriala 

Nucsoara este un condiment care genereaza caldura si stimuleaza circulatia sangelui. Imbunatateste circulatia sangelui la suprafata pielii, lucru ca reduce tensiunea arteriala. Este indicat sa nu consumi mai mult de o lingurita de nucsoara pe zi.

Cuisoarele reduc durerile articulare 

Cuisoarele au anumite proprietati care reduc durerile articulare cauzate de artrita. Contin anumite substante care inhiba activitatea unor enzime care duc la afectiuni inflamatorii. Doza zilnica recomandata este de 5 grame.

Turmericul reduce inflamatiile 

Turmericul reduce inflamatiile din organism care cauzeaza dureri si inhiba activitatea enzimelor care contribuie la aparitia inflamatiilor. Doza zilnica recomandata este de 10 grame pe zi.

Cimbrul combate tusea 

Cimbrul are proprietati antispasmodice care combate tusea. Este foarte eficient in reducerea inflamatiilor gatului. Doza zilnica recomandata este de 10 - 15 grame pe zi.

Strudel de mere

Ingrediente:

Foaie de strudel, http://dulcesausarat.blogspot.com/2011/10/foi-de-placinta-sau-pentru-strudel.html

mere (1 1/2 kg), 

zahar (4-5 linguri), 

unt (150 g), 

scortisoara, 

coaja de lamaie.

Preparare:

Se curata merele de coaja, se rad pe partea mare a razatoarei, se amesteca cu zaharul si se calesc la foc potrivit. 

Dupa ce merele s-au inmuiat si zeama a scazut, se aromatizeaza cu scortisoara si coaja de lamiie, se lasa sa se raceasca. 

Se intinde foaia de strudel, se unge cu unt topit , se aseaza merele pe deasupra, intinzandu-le cu cutitul si avand grija ca stratul sa fie la fel de gros pe toata foaia. 

Se taie aceasta foaie in doua sau trei fisii, dupa lungimea tavii. Se stropeste stratul de mere cu unt, apoi se infasoara fiecare fisie, formand doua sau trei suluri. 

Se unge tava cu unt, se aseaza sulurile cu o mica distanta intre ele, se stropesc din nou cu grasime si se coc in cuptor, la foc potrivit, timp de o ora. 

Strudelul se taie inainte de a se raci, prin taieturi oblice, in bucati lungi de 5-6 cm si se pudreaza cu zaharul pudra vanilat.

Flan de manzana - Desert cu mere

Ingrediente:

- 5 mere taiate in felii foarte subţiri(incercati sa le feliati cu ajutorul curatatorului de cartofi)
- 6 ouă
- 1 cană nuci tocate
- 1 conserva lapte condensat
- 1 lingurita scortisoara
- 1 ceasca smântână
- 6 lg zahăr

Pregătire:

1. Bateti albusurile spuma, adaugati galbenusurile, pe rand. 
2. Adaugati smantana si laptele condensat la ouale batute si amestecati bine.
3. Adaugati feliile de mar, nucile si scortisoara si amestecati usor. 
4. Se pun intr-o cratita 5 lg de zahar si 3 de apa, si se lasa pe foc pana se caramelizeaza zaharul si se inchide la culoare. Se toarna caramel cate putin in forma in care va fi coapta prajitura, si se roteste pentru a se prinde de peretii vasului. Se lasa la racorit pana se intareste caramelul. 
5. Se toarnă compozitia de de crema în forma tapetata cu zahar caramelizat. 
6. Se lasa o oră in cuptorul preincalzit la 180 grade C. 
Serviti alaturi de frisca sau inghetata.

Mere coapte

Mere coapte sunt un desert clasic, drag tuturor şi uşor de realizat. O reteta foarte simpla pentru fiecare zi.
Pentru o versiune light a aceastei reţete, inlocuiti zaharul cu indulcitor.


Ingrediente pentru 4 portii:

4 mere
4 linguri de zahăr (sau îndulcitor)
Scortisoara dupa gust
2 / 3 linguri de rom


Pregătire:
Scoateţi cotorul merelor usor. Daca nu aveti instrumentul special pentru aceasta operatiune,incercati cu un cutit cu lama subtire si lunga.
Aranjaţi mere intr-o tava de copt. În centru, se toarnă un pic de rom si o lingura de zahăr. Se presara cu scortisoara.
Optional puteti umple mijlocul cu dulceata/gem/nuci.

Coaceţi 30 de minute la 180 ° C.

Cookies cu scortisoara, ghimbir si bucati mari de ciocolata

Reteta aceasta am preluat-o de pe blog-ul Amei pe care vi-l recomand cu mare caldura. 
Este delicioasa! Nu am prea folosit ghimbirul in bucatarie pana in prezent...dar toate au un inceput :)

Ingrediente:

100 grame ciocolata amaruie
300 grame de faina
100 grame de unt la temperatura camerei
150 grame de zahar
1 ou
 jumatate pliculet praf de copt
1 lingurita cacao
ghimbir si scortisoara pudra(cate o lingurita din fiecare)

Preparare: 
Pregatiti ciocolata: taiati cu cutitul feliute grosute care apoi se maruntesc usor. Nu insistati pentru a pastra dimensiuni cat mai generoase.

Amestecati faina cu praful de copt si apoi amestecati si ghimbirul, scortisoara si cacaua.

Frecati bine untul cu zaharul, incorporati oul si apoi adaugati treptat faina amestecata cu ingredientele de mai sus. Cand s-a omogenizat bine, adaugati ciocolata si amestecati cat mai usor cu putinta. 

Lasati aluatul la rece 30 de minute. 

Scoateti din frigider, luati cate o lingurita din aluat  si asezati la distanta maricica intr-o tava. 

Bagati in cuptorul preincalzit la 170 grade pentru 10-15 minute.

Sunt delicioase!!!  Iar combinatia de ghimbir cu scortisoara si ciocalata e divina!