Prajitura pentru mosul(de post)

Raspund provocarii Amei cu o reteta culeasa de pe blogul unei alte Alinutze, blogul ce mi-a fost transmis pe mail in mare secret :D. Este o reteta de post, numai buna pentru serile racoroase...fara zapada deocamdata :(.

Imi cer scuze inca de pe acum pentru calitatea pozelor...in apararea mea pot spune ca nu am decat un telefon cu o camera mititica in dotare si nu imi ies intotdeauna cele mai bune poze :).

Reteta originala o gasiti aici:

Am adus mici modificari retetei originale:

• am inlocuit ceaiul cu cafea asa cum ne sfatuia si Alina in reteta originala;
• am redus cantitatile la jumatate pentru ca tava mea a fost muuult mai mica :);
• gemul de prune ... a fost de cirese pentru ca atat am avut prin casa :);
• bicarbonatul l-am inlocuit cu praf de copt pt ca nu prea imi place gustul lui in prajituri.
• si nu in ultimul rand, am imbracat prajiturica la final intr-o glazura de la Decor pe baza de zahar pudra.

Si acum...varianta mea pentru Prajiturica Mosului:

Ingrediente:

1 cesca de cafea
1 ceasca de zahăr
1 ceasca de nuci,
7 linguri ulei,
5 linguri dulceata de cirese,
2 lingurițe praf de copt,
coaja de lamaie,
500 gr făină.

Amestecati praful de copt cu faina.
Puneti cafeaua intr-un vas inalt, adăugați nucile, zahărul, uleiul, dulceata și coaja de lămâie.

Adăugați făina, treptat și amestecați până obțineți un aluat de consistența celui pentru chec.

Turnați într-o tavă tapetata si coaceți cam 40 de minute la 175 grade C, în cuptorul preîncălzit.

Lăsați să se răcească pe un gratar.

Când este complet rece, turnati peste prajiturica o glazura de zahar(eu am optat pentru cea de la Decor).

Pofta buna si...Prajituri fericite!

Alina, Iti multumesc pentru inspiratie. 
PS: 
1. Alina, imi place la nebunie casuta din turta dulce pe care ai facut-o la Craciunul din 2010. Ai o reteta si cateva tips & Tricks pt realizarea ei? As vrea sa colorez putin Sarbatorile de anul acesta.
2. Ama, e criminala ghirlanda din turta dulce de pe fb. Daca am timp o sa o incerc si iti trimit poze cu realizarea mea ;). 


Hugs & kisses,
Alina.

Flan de manzana - Desert cu mere

Ingrediente:

- 5 mere taiate in felii foarte subţiri(incercati sa le feliati cu ajutorul curatatorului de cartofi)
- 6 ouă
- 1 cană nuci tocate
- 1 conserva lapte condensat
- 1 lingurita scortisoara
- 1 ceasca smântână
- 6 lg zahăr

Pregătire:

1. Bateti albusurile spuma, adaugati galbenusurile, pe rand. 
2. Adaugati smantana si laptele condensat la ouale batute si amestecati bine.
3. Adaugati feliile de mar, nucile si scortisoara si amestecati usor. 
4. Se pun intr-o cratita 5 lg de zahar si 3 de apa, si se lasa pe foc pana se caramelizeaza zaharul si se inchide la culoare. Se toarna caramel cate putin in forma in care va fi coapta prajitura, si se roteste pentru a se prinde de peretii vasului. Se lasa la racorit pana se intareste caramelul. 
5. Se toarnă compozitia de de crema în forma tapetata cu zahar caramelizat. 
6. Se lasa o oră in cuptorul preincalzit la 180 grade C. 
Serviti alaturi de frisca sau inghetata.

Mere coapte

Mere coapte sunt un desert clasic, drag tuturor şi uşor de realizat. O reteta foarte simpla pentru fiecare zi.
Pentru o versiune light a aceastei reţete, inlocuiti zaharul cu indulcitor.


Ingrediente pentru 4 portii:

4 mere
4 linguri de zahăr (sau îndulcitor)
Scortisoara dupa gust
2 / 3 linguri de rom


Pregătire:
Scoateţi cotorul merelor usor. Daca nu aveti instrumentul special pentru aceasta operatiune,incercati cu un cutit cu lama subtire si lunga.
Aranjaţi mere intr-o tava de copt. În centru, se toarnă un pic de rom si o lingura de zahăr. Se presara cu scortisoara.
Optional puteti umple mijlocul cu dulceata/gem/nuci.

Coaceţi 30 de minute la 180 ° C.

Brownies cu dulce de leche

1 pahar de zahar

8 lg unt

100 gr ciocolata

4 lg cacao

3 oua

1 lgt zahar vanilat

1 pahar faina

1 pahar alune/nuci

1 pahar dulce de leche

Topeste ciocolata la bain marie. Adauga untul si amesteca pana se topeste. Ia de pe foc si adauga 4 lg de cacao. Adauga ouale, unul cate unul, amestecand continuu. Incorporeaza si zaharul, vanilia, faina si alunele/nucile. 

Amesteca usor pana la omogenizare. Toarna aluatul intr-o tava dreptunghiulara. Peste el, toarna dulce de leche, sicu o scobitoare joaca-te formand diverse forme din aceasta glazura. 

Se da pt 20-30min in cuptorul preincalzit la 180 grade.

Se taie in patrate si se pudreaza cu zahar pudra.

Pofta buna!