Doua retete delicioase din o foaie de foetaj

Doua retete rapide din doar o foaie de foetaj:

 Reteta 1:
Buzunarele cu carne tocata
1/2 foaie foetaj
Carne tocata amestecata cu o ceapa, un ou, un colt de paine si condimente
un ou pentru uns
chimen pentru presarat


Preparare:
Se taie patratele din aluatul de foetaj, se pune la mijloc o lingura de amestec cu carne tocata, se unesc capetele, se ung buzunarelele cu galbenus batut si se presara peste chimen. 

  Se dau la cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 30 minut, sau pana cand devin aurii.

Reteta 2:
Foetaj cu frisca si visine
1/2 foaie foetaj
frisca
visine
un galbenus ou batut
putin zahar pentru presarat


Preparare:
Se taie foetajul in patratele mici. Se aseaza in tava de copt. 

 Se unge fiecare patratel cu galbenus batut si se presara pe fiecare cateva cristale de zahar. 

 Se coc la 180 grade C (foc mediu) pentru 20 de minte sau pana cand se rumenesc.

 Se aseaza patratelele pe un platou, peste fiecare se pune o lingurita de frisca si in varf o visina(ale mele erau inghetate din rezerva pentru iarna:D). Puteti folosi orice alte fructe sau chiar si ciocolata. Orice varianta alegeti vor fi delicioase.

Pofta mare!

Coffee Whip

Raspund provocarii Amei cu o bautura racoritoare, incredibil de delicoasa si gata in 10 minute, culeasa de pe blogul simpatic a lui Mimmi unde gasiti cu multe retete alese si delicoase. Reteta originala o gasiti aici, alaturi de muuuulte alte bauturi racoritoare pentru verile fierbinti sau pentru primaverile anormal de calde :).

Ingrediente :
1 cafea la plic
gheata
200 ml lapte de soia cu ciocolata (sau lapte simplu)
50 ml frisca lichida batuta
ciocolata sau dulceata de mure pentru decor
zahar optional

Mod de preparare:
Maruntim gheata la blender si o punem in pahare.

Blenduim laptele cu cafeaua si putina frisca si  turnam in pahare, peste gheata.

Decoram cu frisca si ciocolata/dulceata(eu am folosit dulceata de mure)  si servim alaturi de niste bezele XXXXL.

Tort la metru

Ce faceti cu cozonacul care nu se mananca? Eu nu sunt mare fac al acestui preparat...cand eram mica mancam doar ciocolata din mijloc...si mama intotdeauna se plangea ca se strica cozonacul si nu-l mananca nimeni. Asa s-a nascut la noi in casa "Tortul la metru" :).

Ingrediente:
un cozonac, sau felii ramase....in orice forma, dar cozonac sa fie :)
1 pachet unt la temperatura camerei
200 gr zahar
500 g lapte
3 lg unt
3lg faina
cafea indulcita pentru insiropat

Preparare:
Se curata cozonacum de coaja:

 Se taie in felii pe lungime sai pe latime:

Se insiropeaza cu putina cafea:

 Crema1:
Se pun intr-o craticioara 3 lg unt si se lasa sa se topeasca. Se adauga cele trei linguri de faina si se amesteca bine pana se aduna ca un aluat. Se stinge cu laptele si se amesteca continuu pana nu mai sunt cocoloase deloc. Se lasa la racorit:

Crema2:
Se bate untul cu zaharul spuma.

Se amesteca cele doua creme:

Se intinde crema peste feliile de cozonac:

La final ornati cu nuci, ciocolata sau orice aveti la indemana:

Gustos!
Pofta buna!

Tort olandez cu blat fraged, visine si multa frisca

Ingrediente:
200 gr biscuiti
100 gr unt topit
300 gr visine
4 linguri zahar
1 lg amidon
400 gr frisca
1 plic zahar vanilat
2 plicuri de gelatina


Mod de preparare:
Se sfarma biscuitii, se amesteca cu untul si se intind cu mana usor in tava cu inel detasabil.

Se da la frigider 30 minute.
Se curata visinile(eu am folosit congelate) si se presara peste ele 4 lg de zahar.
Se topeste gelatina la bain marie conform cu instructiunile de pe plic.
Se bate frisca bine si se adauga gelatina racita intre timp.
Se toarna frisca peste blatul de biscuiti si se da la rece pentru inca 30 de minute.

Se pun visinile pe foc, amestecandu-se usor.

Se adauga amidonul dizolvat in putina apa si se amesteca bine. Daca glazura de visine nu se leaga ca intr-o budinca moale, se adauga si un plic de Tort jelee sau un plic de gelatina dizolvat conform cu instructiunile de pe ambalaj . Se amesteca bine si se ia de pe foc si se lasa maxim 10 minute la racorit.
Visinile se distribuie uniform peste frisca usor intarita intre timp.

Se lasa la frigider cel putin 2 ore inainte de a servi.

Pofta buna!

Truc:

• Daca nu aveti frisca lichida, puteti folosi si pliculete cu praf de frisca pe care le bateti cu 300 ml smantana si 100 ml iaurt.
• In crema puteti adauga dupa gust dulceata de mure, fructe de padure, capsune sau fructe din compot(pe acestea le adaugati pur si simplu in crema la final fara sa amestecati cu mixerul).

Flan de manzana - Desert cu mere

Ingrediente:

- 5 mere taiate in felii foarte subţiri(incercati sa le feliati cu ajutorul curatatorului de cartofi)
- 6 ouă
- 1 cană nuci tocate
- 1 conserva lapte condensat
- 1 lingurita scortisoara
- 1 ceasca smântână
- 6 lg zahăr

Pregătire:

1. Bateti albusurile spuma, adaugati galbenusurile, pe rand. 
2. Adaugati smantana si laptele condensat la ouale batute si amestecati bine.
3. Adaugati feliile de mar, nucile si scortisoara si amestecati usor. 
4. Se pun intr-o cratita 5 lg de zahar si 3 de apa, si se lasa pe foc pana se caramelizeaza zaharul si se inchide la culoare. Se toarna caramel cate putin in forma in care va fi coapta prajitura, si se roteste pentru a se prinde de peretii vasului. Se lasa la racorit pana se intareste caramelul. 
5. Se toarnă compozitia de de crema în forma tapetata cu zahar caramelizat. 
6. Se lasa o oră in cuptorul preincalzit la 180 grade C. 
Serviti alaturi de frisca sau inghetata.

Prajitura Ecler

 O prajitura simpla si rapida, necoapta cu gust de ecler care va va incanta simturile :).

Ingrediente:

2 pachete budinca instant de vanilie
200 g frisca
500 ml lapte
biscuiti patrati de graham sau biscuiti cu lapte(acestia fac prajitura mai aromata)
1 pachet glazura de ciocolata(sau 100 g ciocolata menaj topita cu un cub de unt si 2 linguri lapte)

Preparare:
Se prepara  cele doua plicuri de budinca cu 500 ml lapte si se lasa la racorit.

Intr-un bol amesteci bine budinca racita cu frisca batuta bine.

Aranjezi pe un singur strat biscuitii pe fundul unei tavi cu inel detasabil sau in vas yena.

Intinzi 1/2 din amestecul de budinca peste biscuiti. Pui deasupra alt strat de biscuiti si budinca ramasa. 
Deasupra termini cu un strat de biscuiti.
 

  Se da la frigider pentru 30 minute si apoi se scoate si se intinde glazura peste intreaga prajitura.

Se tine la rece 4 ore inainte de a se servit.

sursa: http://www.zmab.net/?p=36