Doua retete delicioase din o foaie de foetaj

Doua retete rapide din doar o foaie de foetaj:

 Reteta 1:
Buzunarele cu carne tocata
1/2 foaie foetaj
Carne tocata amestecata cu o ceapa, un ou, un colt de paine si condimente
un ou pentru uns
chimen pentru presarat


Preparare:
Se taie patratele din aluatul de foetaj, se pune la mijloc o lingura de amestec cu carne tocata, se unesc capetele, se ung buzunarelele cu galbenus batut si se presara peste chimen. 

  Se dau la cuptorul preincalzit la 180 grade C pentru 30 minut, sau pana cand devin aurii.

Reteta 2:
Foetaj cu frisca si visine
1/2 foaie foetaj
frisca
visine
un galbenus ou batut
putin zahar pentru presarat


Preparare:
Se taie foetajul in patratele mici. Se aseaza in tava de copt. 

 Se unge fiecare patratel cu galbenus batut si se presara pe fiecare cateva cristale de zahar. 

 Se coc la 180 grade C (foc mediu) pentru 20 de minte sau pana cand se rumenesc.

 Se aseaza patratelele pe un platou, peste fiecare se pune o lingurita de frisca si in varf o visina(ale mele erau inghetate din rezerva pentru iarna:D). Puteti folosi orice alte fructe sau chiar si ciocolata. Orice varianta alegeti vor fi delicioase.

Pofta mare!

Buzunarele cu carne de pui in sos

Avem nevoie de:

carne pui

suc rosii

ceapa verge

marar

2 catei de usturoi

aluat tarta

sare, piper, boia dulce, oregano

Mod de preparare:

Se taie marunt carnea de pui

 Se caleste ceapa impreuna cu usturoiul;

 Se adauga carnea de pui si mararul;

 Adaugam sucul de rosii si condimentele

 Se amesteca bine si se lasa pe foc pana scade sucul de rosii;

 Se intinde o foaie de aluat pe blatul de lucru;

 Cu un pahar larg se taie cercuri din aluat, se pune cate o lingura din amestecul de carne in mijloc

 si se impatureste;

 Se ung buzunarelele cu ou batut, se presara cu chimen si susan

 si se dau in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 20 de minute.

 Pofta buna!

Strudel cu visine

1 foetaj 
500 g visine
150 g zahar
1 budinca vanilie sau 35g amidon 
2 plicuri zahar vanilat 

Visinele se fierb cu tot cu suc, cu budinca sau amidonul si zaharul pina se ingroasa. 

Se lasa la racit.
Se toarna apoi pe mijlocul foii aceasta umplutura.

Se aduc marginile pe interior si se suprapun, apasand capetele bine si se intoarce cu ajutorul foii de copt cu fata in sus. Se cresteaza in cateva locuri. Se pune la copt la 200 grade, timp de 20 min. Se lasa sa se racoreasca si se taie felii, apoi se pudreaza cu zahar.

Strudel cu ciuperci

Imi plac ciupercutele la nebunie. Daca as gasi o combinatie potrivita le-as introduce si in dulciurile pe care le gatesc. Reteta aceasta este pur si simplu divina. :)

Ingrediente

foi de placinta, 

ulei  

ciuperci,

ceapa, 

sare, 

verdeata (marar), 

oregano,

branzica.

Mod de preparare

Intr-o tigaie punem la calit ceapa taiata rondele.

Adaugam ciupercile taiate feliute, sarea si se amesteca bine. 

Se lasa cca 10 minute pe foc, se adauga la sarsit verdeata tocata marunt.

Foile de placinta se taie dupa marimea care o dorim la strudel, se ung cu ulei, se pune umplutura, se presara branzica si se ruleaza. 

Se pun intr-o tava unsa cu unt se stropesc cu apa si se presara oregano. Se introduc la cuptorul incalzit bine si se lasa pana devin aurii.

Se servesc calde sau reci.

Strudel cu legume si branzica

Ingrediente:
1 / 2 pachet Foetaj decongelat
1 ou
1 lingura apă
2 linguri ulei vegetal
2  cani de ardei verzi sau roşii tăiati
1 ceasca ciuperci feliate
1 cană vânătă tocata 
1 ceapa mica, feliata
1/2 lingurita praf de usturoi
1 lingurita frunze de busuioc uscat, zdrobit
8 felii de mozarella


Preparare:
Se încălzeşte cuptorul la 180 grade C. 
Se bat ouale bine intr-un castronel.
Incalziti uleiul intr-o tigaie la foc mediu. Adaugati ardeii, ciupercile, vinetele, ceapa, praful de usturoi si busuiocul si se gateste pana cand legumele sunt fragede şi lichidul se evaporă. Lasati sa se raceasca la temperatura camerei.
Desfaceţi foaia de foetaj pe o suprafata presarata cu faina. Puneti cu o lingura umplutura de legume si acoperti suprafata foii. Acoperiti legumele cu branza. Rulati foaia. Asezati riloul intr-o tava de copt tapetata cu hartie decopt. ungeti cu ou batut si dati la cuptor.
Coaceţi timp de 25 minute sau până când aluatul este maro auriu. Scoateţi strudelul si lasati sa se raceasca pe un gratar timp de 10 minute.

Strudel cu ciocolata

Ingrediente:
1 pachet aluat foetaj
400 gr ciocolata
alune nesarate

Preparare

Lasati foietajul să se dezghete natural la temperatura camerei. 

Cand s-a dezghetat il întindeti pe masă si il taiati în 3 bucati.  Îl umpleti cu multă ciocolată si intindeti pe toata suprafata. Presarati alune macinate, rulati si dati la cuptorul preincalzit la 175 de grade pentru 1 ora. 

Taiati-l oblic in bucati de 6 cm, cat este inca caldut.

Este un deliciu!