Strudel cu visine

1 foetaj 
500 g visine
150 g zahar
1 budinca vanilie sau 35g amidon 
2 plicuri zahar vanilat 

Visinele se fierb cu tot cu suc, cu budinca sau amidonul si zaharul pina se ingroasa. 

Se lasa la racit.
Se toarna apoi pe mijlocul foii aceasta umplutura.

Se aduc marginile pe interior si se suprapun, apasand capetele bine si se intoarce cu ajutorul foii de copt cu fata in sus. Se cresteaza in cateva locuri. Se pune la copt la 200 grade, timp de 20 min. Se lasa sa se racoreasca si se taie felii, apoi se pudreaza cu zahar.