Buzunarele cu carne de pui in sos

Avem nevoie de:

carne pui

suc rosii

ceapa verge

marar

2 catei de usturoi

aluat tarta

sare, piper, boia dulce, oregano

Mod de preparare:

Se taie marunt carnea de pui

 Se caleste ceapa impreuna cu usturoiul;

 Se adauga carnea de pui si mararul;

 Adaugam sucul de rosii si condimentele

 Se amesteca bine si se lasa pe foc pana scade sucul de rosii;

 Se intinde o foaie de aluat pe blatul de lucru;

 Cu un pahar larg se taie cercuri din aluat, se pune cate o lingura din amestecul de carne in mijloc

 si se impatureste;

 Se ung buzunarelele cu ou batut, se presara cu chimen si susan

 si se dau in cuptorul preincalzit la 180 grade pentru 20 de minute.

 Pofta buna!

Saratele(Bastonase cu chimen, mac sau susan)

Ingrediente:
-2 oua
-1 pachet margarina sau unt
-o cana de lapte sau 200 g smantana 20%grasime
- 700 gr. branza sarata
-chimen
-o lingurita de sare (dupa gust)
-faina cat cuprinde ( cam 1 kg )


Prepapare: 

Amesteca untul, faina  impreuna cu sarea, ouale, smantana si branza  pana rezulta un aluat potrivit de tare. Aluatul se pune pentru o ora la congelator.

 Intinde o foaie groasa de un centimetru, unge bine foaia cu ou batut si taie aluatul in fasii  late de un deget si lungi de patru-cinci centimetri. Presara deasupra seminte de mac si susan, rasuceste bastonasele(sau lasa-le asa, taiate mai late)  si aseaza-le  in tava pudrata cu faina. Coace saratelele la foc potrivit(170 grade) 25-35 de minute, in cuptorul bine incins.