Coffee Whip

Raspund provocarii Amei cu o bautura racoritoare, incredibil de delicoasa si gata in 10 minute, culeasa de pe blogul simpatic a lui Mimmi unde gasiti cu multe retete alese si delicoase. Reteta originala o gasiti aici, alaturi de muuuulte alte bauturi racoritoare pentru verile fierbinti sau pentru primaverile anormal de calde :).

Ingrediente :
1 cafea la plic
gheata
200 ml lapte de soia cu ciocolata (sau lapte simplu)
50 ml frisca lichida batuta
ciocolata sau dulceata de mure pentru decor
zahar optional

Mod de preparare:
Maruntim gheata la blender si o punem in pahare.

Blenduim laptele cu cafeaua si putina frisca si  turnam in pahare, peste gheata.

Decoram cu frisca si ciocolata/dulceata(eu am folosit dulceata de mure)  si servim alaturi de niste bezele XXXXL.

Sirop de menta

Ingrediente:

600 grame de menta proaspata, 3 litri de apa, 2 kg de zahar, 100 ml miere de albine.

Menta proaspata se spala bine sub jet de apa.

Se pune la fiert apa si zaharul pana se dizolva zaharul complet.

Se adauga menta si se mai fierbe 10 minute dupa care se strecoara.

Zeama rezultata se amesteca cu mierea si se transfera in alta oala si se fierbe cca 3 ore.

Am pus putin colorant alimentar verde, deoarece culoarea care va iesi, este culoarea unui ceai, adica un galben spalacit :)...iar cum eu tin foarte mult la "culorile din farfurie" si la aspectul bucatelor...am facut un mic pacat si am pus cativa stropi de colorant alimentar verde.
Spre final face testul cu lingura si margeluta ca la siropul de apa si zahar pentru ciocolata de casa(voi posta si reteta aceasta mai tarziu..este foarte apreciata de prieteni si familie).
Se ia pe lingura putin sirop si se pune pe un capac. Daca se formeaza o margeliuta, siropul este gata.

Se toarna in sticle frumos decorate, se lasa la racit si se pun in camara colorata.