Cookies ninse

Aceste prajiturele delicioase sunt moi, fine si perfecte pentru un cadou homemade de sarbatori. Cu siguranta si colindatorii vor fi incantati de ele....si Mos Craciun le va aprecia alaturi de un pahar maaare de lapte cald.

Le-am cules de pe blogul Mihaelei. Incercati-le neaparat! 


Ingrediente :


50 gr unt la temperatura camerei
140 gr zahar brun
1 ou
1/2 lingurita extract de vanilie
100 gr ciocolata menaj neagra
125 gr faina
25 gr cacao
2 lingurite ness 
1 lingurita praf de copt
praf de sare
1 lingura de lapte
1 cana zahar pudra pentru pudrat


Topiti ciocolata bucatele pe bain-marie sau in cuptorul cu microunde pt 20 de secunde si mestecati bine pana cand toata ciocolata este omogenizata. Dati deoparte sa se racoreasca. 

Cerneti impreuna faina, cacaoa, praful de copt, sarea si adaugati ness-ul.

Bateti untul cu zaharul brun pana cand sunt crema, apoi adaugati oul. Bateti pana este incorporat, apoi adaugati ciocolata topita si racorita si bateti pana cand este omogenizata. 
Cu mixerul la viteza mica, incorporati si amestecul de faina. Adaugati si laptele si incorporati. Va rezulta un aluat lipicios si gros. 

Puneti aluatul pe o folie de plastic, inveliti si formati-l intr-un disc. Puneti in frigider pentru o ora sau mai mult.


Preincalziti cuptorul la 180 de grade Celsius. 
Pregatiti o tava mare tapetata cu hartie de pergament.
Puneti zaharul pudra intr-un bol. Formati din aluat bilute de aprox 2 cm si rulati-le prin zaharul pudra de doua ori, astfel ca bilutele sa fie foarte bine acoperite cu zahar. 

Puneti bilutele in tava pregatita, cu putina distanta intre ele, si coaceti in cuptorul incins pentru 12 - 15 minute (nu coaceti prea mult).

Lasati sa se raceasca putin in tava, apoi transferati-le pe un gratar si lasati sa se raceasca complet.