Cartofi cu piept de pui

Ingrediente: 
400 gr. piept de pui fiert
300 gr. cartofi fierti
100 gr. masline curatate
3-4 catei de usturoi
7-8 linguri de maioneza
patrunjel verde proaspat


Mod de preparare:

Pieptul de pui fiert se taie in lamele subtiri. 

Cartofi fierti in coaja sa curata si se taie cubulete mici. 

Pieptul de pui taiat, cartofii cubulete si maslinele se pun toate intr-un castron. 

Peste ele se pune maioneza si usturoiul pisat. 

Se amesteca bine si se lasa la rece. Patrunjelul verde se pune peste salata inainte de a o servi la masa.

Daca doriti o masa light, inlocuiti maioneza cu o lingura de ulei masline sau o lingura de iaurt.

Se serveste rece, ca aperitiv

Mancare de mazare delicioasa

Caliti o ceapa in 2 lg de ulei.

Adaugati peste ceapa cam doua maini de zarzavat congelat sau proaspat taiat.

Adaugati cateva bucati de afumatura.

Turnati cam 200 ml de suc de rosii mai gros si lasati 5 minute sa se amestece aromele. Condimentati cu sare si piper.

Adaugati un borcan de mazare.

Cum v-am obisnuit deja, punem in tigaie si un buchetel de cimbru pentru a-i da o aroma deosebita preparatului.

Completam cu apa si lasam la foc mic sa fiarba pentru 25  de min.

cu 5 minute inainte de a fi gata adaugam o legatura de patrunjel maruntit.

Aruncam buchetelul de cimbru si servim mancarea alaturi de mamaliguta si muraturi. 

Pofta mare!

Condimente pentru legume

Se pot utiliza separat sau in diverse combinatii 1/3 lingurita material uscat/ 1 lingurita frunze proaspete de:

patrunjel
ceapa de tuns
creson
maghiran
origan
busuioc
cimbrisor
cimbru

sau:

1 lingurita seminte macinate de:

coriandru
mustar
negrilica
chimen