Cartofi cu piept de pui

Ingrediente: 
400 gr. piept de pui fiert
300 gr. cartofi fierti
100 gr. masline curatate
3-4 catei de usturoi
7-8 linguri de maioneza
patrunjel verde proaspat


Mod de preparare:

Pieptul de pui fiert se taie in lamele subtiri. 

Cartofi fierti in coaja sa curata si se taie cubulete mici. 

Pieptul de pui taiat, cartofii cubulete si maslinele se pun toate intr-un castron. 

Peste ele se pune maioneza si usturoiul pisat. 

Se amesteca bine si se lasa la rece. Patrunjelul verde se pune peste salata inainte de a o servi la masa.

Daca doriti o masa light, inlocuiti maioneza cu o lingura de ulei masline sau o lingura de iaurt.

Se serveste rece, ca aperitiv

Salata de piept de pui cu porumb

Reteta aceasta o fac mereu pentru Bogdan, sotul meu care o adora. Este o reteta rapida si gustoasa.

Ingrediente:

1 kg piept pui
2 conserve porumb
5-6 castraveti murati potriviti ca marime
200 g maioneza

Se pune la fiert pieptul de pui cu un praf de sare.
Intre timp se toaca marunt castravetii murati si se amesteca cu porumbul.

dupa ce a fiert si s-a racorit pieptul de pui, se taie fasii subtiri si se amesteca cu ingredientele de mai sus. se adauga si maioneza si se amesteca bine.
Se serveste alaturi de felii de paine prajita.

Pofta buna!