Supa de cartofi a la grec

O reteta culeasa de pe blogul Amei :).


Ingrediente:
1 ceapa
ulei
cartofi
zarzavat congelat
2-3 lg de faina
1 foaie de dafin
smantana
patrunjel


Mod de preparare:
Caliti ceapa impreuna cu zarzavatul, adaugati cartofii peste si amestecati. Cand s-au calit si cartofii presarati peste ei faina. Amestecati bine, continuu. Stingeti totul cu apa. Lasati sa fiarba la foc mediu cam 15 minute.
Turnati peste smantana si patrunjelul verde.
Pofta buna!

Cartofi cu bacon la tigaie

Ingrediente:
700 g cartofi usor fierti
200 g bacon sau kaiser
1 ceapa
2 catei usturoi
4 lg ulei
cimbru
rozmarin
sare
piper


Mod de preparare:
Cartofii se taie cubulete si se prajesc intr-o tigaie stropiti cu 2-3 lg de ulei.

In alta tigaie se incinge o lg de ulei, se adauga ceapa tocata marunt si se caleste pana se inmoaie. 

Se adauga bacon-ul taiat cubulete.

Se toarna baconul rumenit peste cartofii prajiti, se condimenteaza cu cimbru, rozmarin, sare si piper si se lasa pe foc inca 2 minute. Se presara usturoiul tocat si se servesc imediat.

Cartofi cu piept de pui

Ingrediente: 
400 gr. piept de pui fiert
300 gr. cartofi fierti
100 gr. masline curatate
3-4 catei de usturoi
7-8 linguri de maioneza
patrunjel verde proaspat


Mod de preparare:

Pieptul de pui fiert se taie in lamele subtiri. 

Cartofi fierti in coaja sa curata si se taie cubulete mici. 

Pieptul de pui taiat, cartofii cubulete si maslinele se pun toate intr-un castron. 

Peste ele se pune maioneza si usturoiul pisat. 

Se amesteca bine si se lasa la rece. Patrunjelul verde se pune peste salata inainte de a o servi la masa.

Daca doriti o masa light, inlocuiti maioneza cu o lingura de ulei masline sau o lingura de iaurt.

Se serveste rece, ca aperitiv