Idei pentru un mic dejun plin de savoare

Se spune ca o zi buna incepe cu un mic dejun consistent. Cand sarim peste micul dejun este foarte probabil sa ne simtim obositi atunci cand creierul si corpul raman fara “combustibil”.

In primul rand, de la micul dejun nu trebuie sa lipseasca proteinele si fibrele. O sursa buna de proteine pot fi diferite tipuri de carne slaba, ouale, leguminoasele, oleaginoasele (nuci, alune, arahide, caju, seminte de floarea soarelui) si lactatele. Pentru fibre, aveti de ales dintr-o gama variata de alimente: cereale integrale, legume, leguminoase, fructe si chiar unele produse de panificatie (painici cu tarate). 

Nu orice aliment din lista de mai sus se potriveste pentru prima masa din zi, asa ca iata cateva combinatii delicioase:

* cereale integrale cu seminte, fructe proaspete si lapte degresat (sau lapte de soia)

* omleta cu branza, sunca slaba de pui, ardei si ceapa + o felie de paine de graham prajita + un suc proaspat de fructe (daca se poate, de citrice si morcov)

* salata din fructe

* un pahar cu lapte si wafe sau o felie de nutella(dulceata)

Adăugaţi o legendă

* un ou fiert moale, o lefie paine prajita  + un baton de cereale + cafea

* doua gogosele cu un pahar lapte sau iaurt fara fructe

*  salata din 2 oua fierte, nuci, telemea si 2-3 rosii cherry, paine prajita + un pahar suc proaspat de fructe.

*  doua felii de branza (sau un pahar de branza proaspata de vaci) si doua felii de paine prajita  + ceai aromat de plante.

Lista poate continua in functie de imaginatia si preferintele fiecaruia!

Nutella

Ingrediente:

300 gr alune padure
200 gr ciocolata amaruie (minim 55%)
200 ml smantana dulce (frisca lichida)
7-10 linguri zahar brun
1 esenta vanilie
2 prize sare

Preparare

1. Se prajesc alunele in cuptor, la 200C pentru cca 10 minute, amestecand de 2-3 ori in ele. Se scot pe un prosop si se freaca bine cu el ca sa cada cojile de pe ele.
2. Se pun alunele intr-un robotel si se mixeaza pana obtinem unt de alune, cu o consistenta semilichida, care curge de pe lingura.
3. Ciocolata se topeste pe abur si se adauga peste untul de alune. Se adauga si sarea si zaharul macinat pudra in masina de cafea (nu puneti zaharul tos direct in Nutella fiindca nu se va topi usor). Se mixeaza in continuare cca 2 minute.
4. Se adauga frisca si vanilia si se mai amesteca cca 1 minut.
5. Acum Nutella va fi destul de lichida, ca o smantana. Daca doriti sa obtineti o Nutella foarte fina treceti-o acum printr-o sita fina, astfel incat bucatile mai marisoare de alune vor ramane in sita.
6. Se pune Nutella in borcane cu capac si se dau la frigider cateva ore, pana se intareste si capata o consistenta tartinabila.