Ingrediente:
1 kg vinete
1 kg carne tocata
2 cepe
2 rosii
300g cascaval
3 lg smantana
1lg pasta tomate
Sare
Piper
Patrunjel
50 ml ulei masline
Preparare:
Se spala vinetele, se sterg cu un servetel, se taie in felii mai groase si se rumenesc in ulei. Se scot pe o hartie absorbanta.
In uleiul ramas, se caleste ceapa, se adauga carnea si se lasa la inabusit. Din cand in cand, se stropeste cu putina apa calda sau supa de carne. Spre final se pune pasta de tomate, rosiil;e decojite si zdrobite, sare si piper.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu