Clatite cu Spanac si branza la cuptor

Reteta de aluat pentru clatite o gasiti aici: 
Umplutura clatite:
200 gr branza telemea
200 gr spanac proaspat
1 ceapa rosie
2 fire ceapa verde
marar
sare, piper, boia


Ceapa se toaca si se pune la calit. Se adauga spanacul, ceapa verde si mararul se mai lasa pe foc, acoperit, pana se inmoaie spanacul.
Se amesteca apoi cu branza telemea rasa si se condimenteaza. 
Se aseaza umplutura pe mijlocul clatitelor, se ruleaza si se aseaza in tava unsa si tapetata cu pesmet. 
Deasupra se presara cascaval ras sau branzica. Se coc 15 minute, pana se rumenesc. Se servesc cu smantana.

Ciuperci cu telemea la cuptor

Avem nevoie de 8 ciuperci champignon.

Curatati ciupercile de coaja si codite si spalati-le sub jet de apa rece.

Puneti intr-un castronel 200g branzica sarata, sfaramati-o cu o furculita si adaugati o legatura de patrunjel maruntit.

Umpleti ciupercile cu amestecul de branza si verdeata.

Puneti ciupercile intr-o tava si dati-le la cuptorul preincalzit la 175 de grade pentru 20 de minute. Ies minunate si la gratar.

Pofta buna!