Prajitura cu gem

Ingrediente: 

300g faina, 

250g margarina, 

200g zahar, 

gem, 

miez de nuca, 

un praf de sare, 

2-3 linguri de ulei

Preparare:
Se face un aluat din faina, sare, margarina, 100g zahar si 1/2 cana de apa de la frigider. 

Se framanta aluatul bine, se imparte in 2 bucati, una mai mare si una mai mica. 

Din bucata mai mare de aluat se intinde o foaie care se aseaza intr-o tava dreptunghiulara unsa si tapetata cu faina. Se unge foaia cu gem, daca se doreste deasupra se pot pune si fructe.

Se amesteca restul de zahar cu 1 lingura de faina si miezul de nuca pisat si se presara uniform peste umplutura. Bucata de aluat ramasa se da prin razatoare sau se poate intinde o foaie mai subtire, din care se taie fasii si se aseaza ca un grilaj peste prajitura. 

Se coace timp de 20-25 in cuptorul preincalzit la 180 grade.