o cană seminte mac
o cană apă
o cană unt la temperatura camerei
1 1 / 2 cani de zahar alb
1 / 2 cana lapte praf degresat uscat
2 cani faina cernută
2 lingurite praf de copt
4 albuşuri de ou
Preparare:
Inmuiati seminte de mac în apă timp de 2 ore. Preincalziti cuptorul la 175 grade C.
Tapetati o forma cu unt si faina.
Amestecati faina cu praful de copt si laptele praf si se pun deoparte.
Se bate smantana cu untul si zaharul pana devin pufoase.
Adăugaţi 1 / 4 din amestecul de făină la amestecul de unt crema si bateti bine. Continuaţi să adăugaţi cate o lingura din amestecul de faina alternativ cu seminţe de mac şi de apă, si bateti bine dupa fiecare adaugare.
Bateti albusurile pana se intaresc şi incorporati-le uşor în aluat. Se toarnă aluatul în forma pregătita.
Coaceţi la 175 grade C pentru 30 de minute. Se lasa sa se raceasca, apoi se imbraca eventual in glazura de ciocolata alba si se presara migdale/nuci/ coaja de protocala sau lamaie, etc., sau se presara pur si simplu zahar pudra. Oricare ar fi alegerea, folositi-va imaginatia si nu uitati de regula bunului gust: "Less is More". :)
Pofta buna!
