Desert rapid, usor, delicios

Inspirata de o idee de pe blogul My fancy cake am realizat bombonele astea micute si dragalase.
Ingrediente:
200 gr ciocolata
50 gr peanut butter
100 gr fulgi de ovaz
cateva visine

Mod de preparare:
Se rupe ciocolata in patratele si se topeste la microunde.

 Se adauga 50 gr peanut butter.

 Se amesteca bine.

 Se adauga 100 gr de fulgi de ovaz.

 ... cateva visine si se amesteca totul.

 Se ia cu o ligurita si se aseaza bombonelele in forme mici de muffins.

Pofta buna!

Lasagne cu spanac si somon

Ingrediente:
Foi lasagne
spanac facut crema
somon file
branzica double cream
smantana
ciuperci feliate
parmezan ras

 Preparare:
Se tapeteaza un vas yena cu doua linguri de smantana.

 Se pun foile de lasagne in apa clocotita si se lasa cate 20 de secunde.

Se aranjeaza foile de lasagne in vasul yena peste smantana.

Se adauga 4-5 lg de spanac si se intind peste foi.

Se aranjeaza somonul si ciupercile peste spanac.

Se presara branzica double cream si se presara parmezan ras.

Peste se pune alt rand de foi lasagne.

 Se continua alternarea in ordinea urmatoare: 


smantana

 spanac

 somon/ciuperci/branza/parmezan

 foi lasagne

 spanac

 somon/ciuperci/branzica

 smantana 

 si la final muuult parmezan ras.

Va urma si poza de prezentare :)

Bruschette

Raspund provocarii secrete din aceasta luna a Amei cu o reteta foarte simpla si rapida culeasa de pe un blog foarte fancy. Reteta originala in poze step by step aici. 

Avem nevoie de:
rosii taiate marunt
pesto de busuioc amestecat cu ulei de masline
un catel usturoi
o bagheta de secara mai tare
mozarella


Preparare:
Se felieaza bagheta.

Feliile se mangaie cu un catel de usturoi.

Se intinde pe felie sos pesto de busuioc.

Se aranjeaza cubuletele de rosii.

Adaugati si putina mozarella.

La final picurati putin pesto peste bruschette

Pofta buna!

Napolitane cu ciocolata si orez expandat

Ingrediente:

2 foi de napolitana de 25×28 cm. (sau chiar foaia intreaga, caz in care umplutura nu va fi atata de groasa)

250 de grame de ciocolata amaruie

1 lingura esenta de vanilie

100 de grame de orez expandat simplu

125 gr unt/margarina

o lg smantana grasa

Mod de preparare:

Cantariti laptele condesnat intr-un castron termorezistent si adaugati ciocolata rupta in bucati.

Incalziti 30 de secunde la cuptorul cu microunde setat la maximum, amestecati, incalziti iar inca 30 de secunde si amestecati pana se dizolva ciocolata complet (sau asezati castronul pe baie de aburi, amestecand constant pana se dizolva ciocolata.

 Adaugati 125 gr margarina/unt si puneti intr-o cratita, pe foc mic la topit.

 Adaugati si o lingura de smantana grasa.

 Adaugati orezul expandat in ciocolata lichida, amestecati rapid pana se incorporeaza si rasturnati pe una din foile de napolitana.

 Neteziti umplutura rapid, intr-un strat de grosime uniforma.

Acoperiti imediat cu cea de-a 2-a foaie de napolitana si asezati deasupra o greutate care sa preseze bine napolitana.

Lasati sa se preseze bine timp de 1 ora, eventual dupa trecerea acestui timp, se mai poate da napolitana la frigider 30 de minute inainte de a o taia in portii dupa plac.

Se poate pastra 2-3 saptamani intr-o cutie bine inchisa, la loc racoros.

Biscuiti de ciocolata

Raspund provocarii Amei din aceasta luna cu o reteta culeasa de pe un blog delicios, blogul a doua gospodine, ambele purtand numele Lavinia :). Fetelor, multumesc pentru aceasta reteta deliiiiiiicioasa.

Ingrediente

125 g unt

50 g zahar

1 ou mare

50 g cacao

175 g faina

1/2 lingurita esenta de vanilie/1 pliculet zahar vanilat

un praf de sare

1/2 lingurita praf de copt

200 g. ciocolata de lapte/ amaruie saucu arahide

Preparare

Se freaca bine untul si zaharul.

Se adauga pe rand zaharul vanilat si oul batut usor:

Cacaua amestecata cu faina faina si praful de copt, foarte putina sare si esenta de vanilie.

Ciocolata taiata marunt se incorporeaza usor cu mana in aluat.

Aluatul obtinut il invelim in folie si il dam la frigider pentru aproximativ 30 de minute pentru a se modela mai usor.

Tapetam o tava cu folie sau hartie de copt.

Luam cu lingurita din compozitia rece si formam intre palme bilute de marimea unei nuci.

Le asezam in tava la distanta unele de altele pentru ca isi vor mari volumul.

Se dau la cuptorul preincalzit la 175 grade timp de aproximativ 15 - 20 minute sau pana cand trec cu bine testul scobitorii :)

Chiar sunt foarte foarte buni! Crocanti la exterior si moi in interior.

Pofta buna!