Crochete de cartofi

Ingrediente:

500 g cartofi

2 galbenusuri

2 linguri de faina

sare
1 ou
1 lingura de pesmet
2 linguri de untura (unt )

Preparare:

Se fierb cartofii si se face un pireu la care se adauga 2 galbenusuri si o lingura de faina. Dupa ce s-a racorit, se rastoarna pireul de cartofi pe fund, se imparte in bucati de marime egala, si se fac crochete lungi cat degetul. Se dau prin faina, apoi in ou batut si in pesmet. Crochetele de cartofi se prajesc in untura fierbinte.