Reteta originala o gasiti aici.
Ingrediente:
2 felii carne de porc
2 cepe
putin unt
condiment pentru carnea de porc
foi dafin
vin rosu
usturoi
1 lingura zahar
Mod de preparare:
Se condimenteaza carnea, se pune intr-o forma de yena, se adauga vin rosu si foi de dafin.
Se da la cuptor o ora la 160 grade C, pe urma se adauga mujdeiul si se mai lasa la cuptor pana este gata carnea.
Ceapa se curata, se spala si se taie rondele.
Se realizeaza un caramel din zahar, peste care adaugam ceapa taiata.
Dupa ce sotam ceapa, aceasta se stinge cu vin rosu si se mentine la foc mic cca 15 minute.
Am servit totul pe un pat de cus-cus, fara ciuperci asa cum aparea in reteta originala.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu